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Dietologia

Medici Responsabili

Presso il Centro Salute si effettuano visite dietologiche

  • Il DR ROSSI  effettua la visita e dopo una valutazione propone lo SCHEMA DIETETICO (TRADIZIONALE) più indicato al singolo paziente

 

  • La DR.SSA VARA  si occupa esclusivamente di DIETA CHETOGENICA

 

Dieta Chetogenica

La dieta chetogenica che proponiamo è un regime alimentare normoproteico che riduce l’apporto di carboidrati, aumentando  le proteine e i grassi. Lo scopo principale di questo sbilanciamento delle proporzioni dei macronutrienti nella dieta è costringere l’organismo a utilizzare i grassi come fonte di energia.

In presenza di troppi carboidrati, infatti, tutte le cellule ne utilizzano l’energia per svolgere le loro attività. Ma se questi vengono ridotti a un livello sufficientemente basso esse cominciano a utilizzare i grassi, tutte tranne le cellule nervose che non hanno la capacità di farlo. Si avvia quindi un processo chiamato chetosi, perché porta alla formazione di molecole chiamate corpi chetonici, questa volta utilizzabili dal cervello. In genere la chetosi si raggiunge dopo un paio di giorni con una quantità giornaliera di carboidrati di circa 20-50 grammi, ma queste quantità possono variare su base individuale.

Ci sono diversi step e, a seconda della fase di partenza, il menù tipico comprenderà un numero variabile di pasti sostitutivi ad elevato contenuto proteico e ridotto contenuto di carboidrati, oltre che ad altri alimenti ordinari che ti aiuteremo a riscoprire.

Nella fase di dimagrimento (Step 1 e 2) la perdita di peso (massa grassa) è pari generalmente a 1 /1,5 kg a settimana.

Per maggiori informazioni consulta il sito www.pentadiet.it

Controindicazioni

La dieta chetogenica è controindicata in presenza di:
  • gravidanza e allattamento;
  • insufficienza renale;
  • insufficienza epatica;
  • diabete di tipo I;
  • porfiria, aritmie, angina, infarto miocardico recente;
  • disturbi del comportamento alimentare;
  • disturbi mentali.
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